ローフードとは？

【ローフードって何？】

アメリカでは以前よりセレブと呼ばれるハリウッドスター、モデル、そしてスポーツ選手やTVタレントの間で人気のあったローフード。ロー（raw＝生の)フード(food=食べ物)はその名前の通り、自然の食材を生のまま丸ごと頂く食事法です。

その基本は菜食ベースで、野菜や果物を非加熱（または48度以下の温度で調理）の食べ物を頂く食事法です（植物性の発酵食品を含めることもあります）。

これらはリビング・フードとも呼ばれ、酵素やビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質を効率よくとることができ、しかも消化の負担が少なく、その分消化にかかる酵素を体の代謝にまわすことができるという、まさにアンチエイジング効果抜群、ダイエット効果もすばらしく、もちろん健康にとてもいい体が喜ぶ食べ物なのです！

ローフードの食事法のベースとなっている健康理論が「ナチュラル・ハイジーン」という19世紀にアメリカの医師たちによって系統づけられた学問です。

「ナチュラル・ハイジーン」そのものの起源は古代ギリシャの哲学や医学（ヒポクラテスやピタゴラスの時代）までさかのぼり、当時の医師や学者らが実践していたライフスタイルでもあるのです。

医聖とも医学の父とも呼ばれるヒポクラテスの言葉には、「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」というものがあります。また、「食べ物で治せない病気は医者でも治せない」、「病気は、人間が自らの力をもって自然に治すのであり、医者はこれを手助けするものである」、「人間がありのままの自然体で自然の中で生活をすれば120歳まで生きられる」、「食べ物について知らない人が、どうしてその人の病気について理解できようか」という言葉も残しています。そのくらい私達が日々口に入れる食べ物は我々を生かすこともあれば、逆効果になってしまうこともあるのです。

【ローフードの効果って何？】

ローフードの食習慣を取り入れることの最大のメリットは『酵素』です。人間が持つ酵素の働きには大きく分けて２つあります。その１つが消化酵素でこれはその名称の通り食べたものを消化する酵素のことです。2つ目が代謝酵素です。この代謝酵素が、私達の体の細胞の入れ替え、組織の修復、毒素排泄など、体を正常に保っていく働きをしてくれます。

ローフードの食習慣は、もともと食物酵素が豊富に含まれている新鮮な果物や生野菜を摂取することで体内の消化酵素の浪費を防ぎ、その結果代謝酵素を大いに働かせることに繋がり、結果として「やせた」「疲れにくくなった」「朝の目覚めが大変良い」「元気になった」「心が安定している」という変化が起こってきます。

ローフードの食習慣を生活に取り入れることは、あらゆる側面において「以前よりもエネルギーレベルがあがった」という感覚を覚えます。さらにそのことは、人生の質を高め、あなたの人生そのものを高めてくれることでしょう。